Anuncia el primer ministro Mark Carney más de 3,000 millones de dólares en inversiones a lo largo de 10 años para transformar la cadena alimentaria. Se modernizarán centros de distribución y se promoverán invernaderos y la agricultura hidropónica
Redacción Canadá Crónica Latina
MONTREAL, 13 de junio de 2026.— El gobierno liberal canadiense presentó un ambicioso plan nacional para transformar la manera en que los alimentos se producen, distribuyen y venden en el país, con el objetivo de reducir los precios en las cajas registradoras y disminuir la dependencia de importaciones extranjeras.
Un sistema concentrado y caro
Canadá es uno de los mayores exportadores agroalimentarios del mundo, con ventas al exterior que superan los 100,000 millones de dólares anuales. Sin embargo, esa abundancia productiva no se refleja en los bolsillos de sus ciudadanos. Desde 2019, los precios de los alimentos han aumentado casi 35%, y hoy una familia canadiense promedio gasta alrededor de 10,000 dólares al año —más de 800 dólares al mes— en productos alimenticios.
Parte del problema radica en la estructura del mercado: cinco grandes cadenas de distribución controlan 75% del mercado alimentario canadiense, así como gran parte del sistema logístico, lo que limita la competencia y encarece los productos para el consumidor final.
Potencia, sí, pero aún importa grandes cantidades
¿Cuánto importa Canadá en frutas y verduras frescas? A pesar de ser una potencia agrícola, Canadá importa cerca del 90% de su abastecimiento de frutas frescas y nueces, y más del 70% de sus vegetales. La estrategia nacional busca revertir esta dependencia mediante invernaderos, cultivo hidropónico y mejoras en la infraestructura de distribución local.
Los pilares de la estrategia
La estrategia se apoya en más de 3,000 millones de dólares en inversiones a lo largo de 10 años, distribuidos en cuatro áreas principales:
- Infraestructura de distribución (1,000 millones de dólares): construcción y modernización de terminales y centros de distribución alimentaria para que los pequeños comerciantes independientes puedan abastecerse directamente de agricultores y procesadores, sin depender de las grandes cadenas.
- Invernaderos y agricultura hidropónica (750 millones de dólares): ampliación de la producción de frutas y verduras durante todo el año, incluyendo comunidades rurales y del norte del país, donde el acceso a productos frescos es particularmente difícil.
- Modernización de pequeñas y medianas empresas procesadoras: apoyos para que puedan competir en mercados globales y atraer inversión de grandes fabricantes.
- Agilización regulatoria: reducción de tiempos de aprobación para semillas, alimentos para animales, fertilizantes y productos veterinarios.
“Un proceso que encarece productos”
“Somos superpotencia agrícola, pero no se siente en la caja”, expresó el primer ministro Mark Carney durante la presentación del plan, realizada en un terminal alimentario en el suburbio Etobicoke de Toronto. Carney subrayó que, aunque el país produce enormes cantidades de alimentos, una porción significativa de su procesamiento se realiza en el extranjero, lo que encarece el producto final y genera vulnerabilidad ante disrupciones externas.
“Canadá necesita una nueva estrategia: una que le dé más opciones, más control, y que ayude a cultivar, procesar y vender más alimentos aquí mismo, en casa”, afirmó el primer ministro.
Beneficios esperados para comunidades remotas
El documento oficial de la estrategia hace hincapié en que los consumidores necesitan opciones más asequibles al hacer sus compras, y que los habitantes de comunidades rurales, alejadas y del norte requieren mejor acceso a frutas y verduras frescas a precios razonables. Los apoyos a los comerciantes independientes buscan equilibrar un mercado hoy dominado por un puñado de grandes jugadores.
Puntos clave de la Estrategia Alimentaria Nacional de Canadá
- Inversión total: más de 3,000 millones de dólares en 10 años.
- Infraestructura: 1,000 millones para terminales y centros de distribución.
- Producción local: 750 millones para invernaderos y cultivo hidropónico.
- Meta central: reducir la dependencia de importaciones y bajar precios al consumidor.
- Competencia: apoyar a comerciantes y procesadores independientes frente a las cinco grandes cadenas que controlan el 75% del mercado.
Preguntas frecuentes
¿Por qué son tan caros los alimentos en Canadá si es un gran productor agrícola?
Porque gran parte de lo que se produce se exporta o se envía al extranjero para su procesamiento, y porque el mercado interno está muy concentrado en pocas cadenas de distribución. Esto encarece los productos antes de llegar al consumidor.
¿Cuándo verán resultados los canadienses?
La estrategia plantea un horizonte de 10 años, aunque algunas medidas, como la agilización de trámites regulatorios, podrían tener efectos más inmediatos.
¿Beneficia esta estrategia a las comunidades del norte?
Sí. La inversión en invernaderos y producción hidropónica está explícitamente orientada también a comunidades rurales, remotas y del norte, donde el acceso a alimentos frescos es históricamente limitado y costoso.
¿Qué pasa con los pequeños comerciantes frente a los grandes supermercados?
La estrategia destina 1,000 millones de dólares específicamente para mejorar la infraestructura de distribución y facilitar que los comerciantes independientes compren directamente a productores, reduciendo así su dependencia de las grandes cadenas.
