Expertos esperaban un aumento de 5%, pero la tasa de inflación en el país se sitúa en aproximadamente 2.8%, revelan. El precio del arroz casi duplica su precio; los huevos también han registrado incrementos significativos
Redacción Canadá Crónica Latina
MONTREAL, 10 de agosto.— Aunque el precio de los alimentos en el país desde principios de 2025 no ha aumentado más rápido de lo esperado, a pesar de la guerra comercial con Estados Unidos, algunos productos van por vía libre y sus precios casi se han duplicado, reporta una nota de TVA.
Inflación alimentaria dentro de pronósticos
Según el informe sobre precios alimentarios 2025 publicado en diciembre de 2024, los expertos de cuatro universidades canadienses proyectaban un aumento del 3% al 5% en el costo de los alimentos durante 2025. Ocho meses después, la tasa de inflación en el país se sitúa en aproximadamente 2.8%, confirmó Sylvain Charlebois, especialista de la industria agroalimentaria de la Universidad Dalhousie.
Para una familia de dos adultos y dos niños, una tasa de inflación del 4% representa gastos adicionales de $800 dólares canadienses por año, según expertos de la Universidad Dalhousie.
“Todavía nos sentimos cómodos con las predicciones de hace 8 meses. Esperamos un aumento en los próximos meses debido a lo que está pasando con los estadounidenses, pero no deberíamos superar el 4%. Aun así, 4% es mucho”, declaró el especialista.
Arroz basmati lidera los aumentos
El arroz basmati ha experimentado el mayor incremento de precios entre todos los alimentos básicos, con un alza del 48.9% en Canadá desde enero pasado, según datos del Laboratorio de Ciencias Analíticas en Agroalimentaria de la Universidad Dalhousie, citados por TVA.
“El arroz es consumido regularmente por al menos uno de cada diez quebequenses todos los días. Es realmente un producto alimentario que hay que vigilar”, afirmó Charlebois en entrevista con LCN.
Huevos: aumentos diferenciados por región
Los huevos también han registrado incrementos significativos, aunque menores al del arroz. A nivel nacional, su precio ha subido 12% desde principios de año, pero en Quebec el aumento alcanza el 28%. Esta cifra supera ligeramente el incremento del 27% que han experimentado los consumidores estadounidenses en ocho meses.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto más pagarán las familias por alimentos en 2025?
Una familia de dos adultos y dos niños podría gastar hasta $800 dólares canadienses adicionales al año si la inflación alimentaria alcanza el 4%.
¿Qué alimento ha subido más de precio?
El arroz basmati lidera los aumentos con un 48.9% desde enero de 2025, seguido por los huevos con incrementos del 12% a nivel nacional y 28% en Quebec.
¿La guerra comercial con Estados Unidos está afectando los precios?
Aunque se esperan aumentos en los próximos meses debido a las tensiones comerciales, hasta ahora la inflación alimentaria se mantiene dentro de los pronósticos iniciales.
¿Por qué Quebec tiene precios más altos en huevos?
Los huevos en Quebec han subido 28%, superando el promedio nacional del 12% y siendo comparable al aumento del 27% en Estados Unidos.
Con información de TVA Nouvelles.
